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Gaspésie Du houblon au Festi’Récolte de la Ferme du Ruisseau Vert

Publié le 8 septembre 2014 à 14 h 13
Auteur :
Louis Lessard

Les plants de houblon cette année font plus de 18 pieds selon les agriculteurs. 70 personnes se sont déplacés au Festi’Récolte sur la Ferme du Ruisseau Vert pour fêter les récoles.


Les agriculteurs souhaitaient faire découvrir le houblon sous toutes ses formes.  Les curieux ont pu voir une machine tout neuve qui enlève les cônes des plants. Ils ont pu assister au brassage d’une bière de récolte avec du houblon fraichement cueilli.


Des repas maison faits avec des ingrédients locaux ont été servis. Les propriétaires de, madame Sarah Auger et monsieur Sébastien Cyr ont une des plus grande houblonière de la Gaspésie. Ils vendent leur récolte à la microbrasserie le naufrageur.

Des tisanes de houblon et des oreillers artisanaux au houblon seront également développés cet automne avec le houblon séché.

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